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SECONDI PIATTI

Mozzarella in carrozza
  • preparazione: 10'

Mozzarella in carrozza

Dalla cucina tipica napoletana, la presentazione di uno dei piatti di "riciclo" più buoni. Il nome "mozzarella in carrozza" è attribuito al pane che chiude come in una carrozza la mozzarella e l'accompagna nella panatura.

Polipo (polpo) alla Luciana
  • preparazione: 55 minuti

Polipo (polpo) alla Luciana

Il nome deriva il suo nome dai vecchi pescatori di Santa Lucia, particolarmente abili nel cucinare il pescato in maniera semplice e gustosa. Ricetta napoletana estremamente semplice nella sua relizzazione, anche perchè le cose buone si trovano nella semplicità.

Battipaglia