I fagioli di Controne, centro abitato degli Alburni,hanno acquistato una notorietà nazionale al pari della sua sagra che ha raggiunto quest’anno la trentasettesima edizione e si svolgerà domani e domenica prossima. Nelle antiche taverne, dall’imbrunire, lungo le stradine del paese si potranno gustare tanti piatti, tra cui pasta e fagioli in bianco, con il pomodoro,con i frutti di mare, con i funghi, con i peperoni arruscati, al tozzetto con olio di oliva extravergine, con i piselli, con la salsiccia. Mentre nella piazza principale si accenderà il caratteristico falò, le pietanze saranno innaffiate da un calice di vino degli Alburni tra melodie musicali che allieteranno i visitatori che si porteranno a Controne fino a notte fonda.
