La ricerca del miglior spillatore d’Italia è terminata: dopo mesi di sfide a colpi di spillatura (rigorosamente
online), la giuria ha scelto Carmine Monaco del Bar Capri (Battipaglia) premiandolo con il titolo di Draught
Masters Italy 2021. È lui a spillare la birra perfetta secondo il rituale dei nove step della spillatura belga.
A Carmine l’onore di terminare un percorso cominciato a febbraio 2021, quando la competizione è partita:
in un periodo di chiusure e stop forzati, Stella Artois ha scelto di restare accanto ai suoi clienti
coinvolgendoli in un progetto di valorizzazione delle eccellenze locali, premiando il talento dei più
appassionati, offrendo loro un’importantissima opportunità di crescita personale, con consigli esclusivi e
tutorial dei migliori esperti di birra. Il miglior spillatore d’Italia vince un piano di notorietà online e offline,
un rifornimento di birra Stella Artois e un viaggio in Belgio, alla scoperta delle origini di questa birra.
“È stata una giornata fantastica, per me estremamente significativa. A gennaio 2020, poco prima dell’inizio
della pandemia, avevo deciso di ristrutturare completamente il mio locale. Un mese e mezzo dopo ero del
tutto bloccato, e il cantiere fermo: quando ho saputo di un contest digitale non ci ho pensato un attimo. Ho
inviato i miei video della spillatura perfetta, ho passato le varie selezioni su oltre 400 persone da tutta Italia
e oggi eccomi qui. In questi giorni sono stato sostenuto da tantissime persone, dai clienti del mio bar e dal
team Stella Artois che mi ha anche seguito negli ultimi mesi dandomi tantissimi consigli. Oggi non vedo l’ora
di ripartire!” ha dichiarato Carmine dopo la vittoria.
Durante la finale, che si è tenuta a Milano il 23 settembre presso la Fonderia Napoleonica Eugenia, i tre
migliori spillatori d’Italia si sono sfidati davanti a professionisti e massimi esperti di birra, di fronte alla
giuria composta da:
Borja Echaniz – Direttore Horeca Italia AB InBev
Allaine Schaiko – World Draught Master
Maurizio Maestrelli – Giornalista e scrittore
Silvio Losapio – Draught Master Italy 2019
Charles Nouwen – Global Beer Culture Director
