Nuovi appuntamenti per Cantina&Cultura, il format pensato da Cantina Verace per unire cultura ed enogastronomia nel solco della valorizzazione del nostro territorio.
Questa sera alle ore 19, sarà la volta di Maria Giovanna Santucci, che ha curato il libro Dieci Cuochi “Dentro” – I ragazzi dell’Icatt di Eboli (progetto di Penne Righe e Calama(r)i) in dialogo con Monica Faiella. Il libro è stato realizzato con 10 giovani detenuti dell’ICATT di Eboli (carcere a pena attenuata). Un gustoso ricettario della memoria scritto con dieci giovani detenuti dell’Istituto a Custodia Attenuata di Eboli. Un ricettario intriso di sapori, profumi e aromi indimenticabili. Un progetto che nella trasformazione, come per gli ingredienti in cucina trova il suo senso, la cucina diventa il rifugio, per ritrovare una forza speciale in attesa di affrontare la vita libera. L’idea di questo progetto nasce dall’incontro di una serie di elementi che si intrecciano per dar vita ad una nuova visione della realtà, cosi come, gli ingredienti di una ricetta escono dal loro nucleo originale per diventare altro e raccogliere una nuova identità e nuovi sapori.
