SALERNO – Cresce l’attenzione sanitaria anche in provincia di Salerno per l’aumento dei casi di epatite A registrati in Campania nelle ultime settimane. Secondo i dati disponibili, dall’inizio dell’anno si contano circa 180 infezioni a livello regionale, con 11 casi nel territorio salernitano, mentre i focolai più consistenti restano concentrati tra Napoli e Caserta. A lanciare l’allerta è l’Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Napoli, che segnala un incremento significativo rispetto all’anno precedente e invita a rafforzare controlli e sorveglianza lungo tutta la filiera dei molluschi bivalvi. Le indagini epidemiologiche hanno infatti individuato tracce del virus HAV in campioni prelevati sia nei mercati rionali sia nei Centri di Spedizione Molluschi, facendo scattare il blocco immediato dei lotti contaminati. Determinante, in questa fase, il lavoro dei medici veterinari impegnati nella sanità pubblica e nella sicurezza alimentare: intensificazione dei campionamenti nelle aree di produzione, controlli sulla tracciabilità dei prodotti e verifica delle procedure di autocontrollo nei centri di distribuzione. Secondo gli esperti, l’aumento dei casi in Campania si inserisce in un trend nazionale già in crescita dal 2023, ma con una peculiarità locale legata al consumo diffuso di molluschi crudi o poco cotti, particolarmente durante le festività natalizie e il periodo di Carnevale. Alla popolazione viene raccomandato di consumare molluschi solo dopo adeguata cottura (almeno 5 minuti a 90°C), evitare acquisti da canali non autorizzati e rispettare scrupolosamente le norme igieniche, a partire dal lavaggio delle mani e degli alimenti. Le autorità sanitarie ribadiscono che la prevenzione resta l’arma principale per contenere la diffusione del virus, soprattutto nei territori dove il consumo di prodotti ittici è parte integrante della tradizione alimentare.
