BATTIPAGLIA – L’Istituto d’Istruzione Superiore Enzo Ferrari inaugurerà ufficialmente la nuova cucina didattica, realizzata grazie ai fondi del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (Pnrr). Per celebrare l’apertura di questo spazio educativo avanzato, l’Istituto ha organizzato il convegno dal titolo “Ferrari 4.0 – La ristorazione tra innovazione e sostenibilità”, che si svolgerà domani, alle ore 11.00, presso la sede di Via Rosa Jemma 301.
L’incontro vedrà la partecipazione di figure istituzionali di rilievo, come la Sindaca di Battipaglia, Cecilia Francese, e rappresentanti della Regione Campania e della Provincia di Salerno. Tra gli ospiti anche Mimì Minella, Direttore dell’Ufficio X per l’Ambito Territoriale di Salerno, e i vicepresidenti della Regione e della Provincia, Fulvio Bonavitacola e Giovanni Guzzo, a testimonianza del supporto istituzionale all’iniziativa.
Durante il convegno, i partecipanti avranno modo di discutere il ruolo dell’innovazione e della sostenibilità nel settore della ristorazione, temi fondamentali per la formazione dei futuri professionisti del settore enogastronomico. Al termine dell’evento, gli studenti dell’indirizzo enogastronomico dell’Istituto presenteranno una degustazione speciale, che rifletterà l’impegno della scuola verso una cucina moderna e rispettosa delle tradizioni locali.
